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Terr'Iodée en 4 étapes / Côté Terre

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Légumes grillés

Etape 1

La plantation des légumes cultivés de manière biologique et raisonnée.

Etape 2

Le bichonnage des plantations de la graine  jusqu'à sa maturité.

Etape 3

Enfin La récolte tant attendue ! Le résultat d'un travail de patience et passion.

Etape 4

Dernière étape : la dégustation dans votre assiette de nos succulents produits !

 

PORTRAIT D'UNE ÉQUIPE

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Cédric,42 ans

Responsable d'équipe / Encadrant technique

Le parcours atypique de Cédric au sein des jardins de Croix Rouge Insertion Capdife est l'exemple d'une belle réussite. Issu du milieu de l'agriculture depuis son plus jeune âge, c'est en 2016 qu'il intègre l'équipe du jardin de Montagnac pour en apprendre davantage sur le maraichage et l'agriculture biologique. Son projet ? Monter son entreprise par la suite. Cependant, ses connaissances et sa motivation ne passent pas inaperçues à tel point qu'il se voit proposer un emploi d'encadrant technique d'insertion au sein de cette structure. L'établissement Capdife lui a permis d'apprendre le métier de formateur et d'encadrant pour des personnes vulnérables en transition professionnelle. Il est depuis 2 ans, l'encadrant technique d'insertion d'une équipe d'une dizaine de personnes et se plait dans cet environnement bucolique. "Cette opportunité s'est présentée à moi comme une évidence. Transmettre ce que l'on m'a appris, n'est-ce pas là l'idée même de la solidarité ? Je connais le parcours de ses personnes, je les comprends car j'ai été moi-même à leur place. Et chaque jour, je prends plaisir à transmettre mes connaissances et ma passion des jardins". Cette fierté, nous la voyons à sa bonne humeur débordante et à son sourire communicatif.

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Cathy-Jeanne, 50 ans

En formation maraichage Biologique

Cathy-Jeanne a intégré l'équipe du jardin de Montagnac (34) il y a un an et demi, lorsqu'elle a décidé de se former à l'agriculture biologique pour prendre le flambeau de ses parents, eux-mêmes agriculteurs et propriétaires de plusieurs parcelles agricoles sur Mèze. "Je souhaitais connaitre une autre manière de travailler la terre, autre que le travail traditionnel  réalisé par mon père. De plus, j'ai bénéficié d'un parcours long car je désirais connaitre la totalité du processus de culture des légumes et des différentes techniques utilisées pour devenir une bonne maraichère. Et en plus d'être formée à l'agriculture biologique, Cathy-Jeanne tient le stand de vente tous les jeudis au coeur même du jardin de Montagnac "Me former à l'accueil et à la vente des produits que nous cultivons est essentiel pour la réussite de mon projet professionnel futur. Cela m'a permis d'être plus à l'aise avec les clients du jardin et de réapprendre le sens du contact". Elle assure que son parcours au sein de ce jardin est une réussite totale, qui s'est conclu par l'obtention d'un premier diplôme. Dorénavant, elle se sent prête pour marcher dans les pas de ses parents.

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