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L'Occitanie Gourmande et Solidaire

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Terr'Iodée en 4 étapes / Côté Mer

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Etape 1

Au petit matin, le pêcheur part en mer pour pêcher avec passion, son poisson.

Etape 2

Dès son retour au port, le poisson est débarqué, direction la salle de vente.

Etape 3

Une fois vendu, le produit est transformé au sein de notre atelier .

Etape 4

Dernière étape : la dégustation dans votre assiette de nos succulents produits!

PORTRAIT D'UNE ÉQUIPE

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PIERRE-ÉDOUARD, 31 ans

Chef de production / Encadrant technique

C'est en mars 2020 que Pierre-Edouard a rejoint l'entreprise d'insertion Brise de Terre, au poste de chef de production et encadrant technique. Issus du secteur de l'Agro-Alimentaire local, il a eu l'opportunité d'intégrer l'équipe Brise de Terre, qui correspondait plus à ses valeurs et à ses attentes.

« Je suis heureux de contribuer au développement d'une entreprise qui, pour moi, est porteuse de sens. Privilégier l'aide et la transmission d'expériences pour ceux qui en ont besoin, plutôt que le travail à la chaîne semblait pour moi une évidence ».

Cela fait bientôt un an que Pierre-Edouard officie à ce poste et est heureux d'observer l'évolution des membres de son équipe "ils développent des compétences chaque jour, s'ouvrent aux autres et les voir atteindre leurs objectifs est pour moi une véritable satisfaction. Et même lorsqu'il y a des tensions, nous trouvons toujours des solutions pour avancer. C'est un challenge à bien des niveaux. Une expérience qui me permet également d'évoluer aussi bien professionnellement que personnellement".

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DAVID, 39 ans

Employé de marée polyvalent

Issu du milieu de la pêche, David a officié au sein de la criée de Boulogne sur Mer (62) en tant que trieur durant près de 20 ans. En septembre 2019 il décide de changer de vie et de poser définitivement ses valises à Agde. Il recherche alors un emploi sur internet et tombe sur une annonce pour un poste d'employé de marée polyvalent au sein de Brise de Terre à laquelle il décide de postuler. Il a finalement intégré l’entreprise en juin 2020. « Je suis très heureux de faire partie de cette équipe. L'entente est excellente et je prends plaisir à venir travailler. J'ai retrouvé le goût du travail et j'apprends de nouvelles techniques grâce à mon encadrant. C'est un vrai tournant dans ma vie après une période assez compliquée pour moi». Il a de nouveaux objectifs, tant professionnels que personnels. « J'aimerais continuer à travailler dans le secteur de la pêche, pourquoi pas dans une criée, et continuer à évoluer. Grâce au dispositif spécifique d'accompagnement lié à l'agrément entreprise d'insertion de notre société, cette dernière m'a aidé dans mes démarches administratives ainsi que dans ma recherche de logement. Grace à leur aide, je suis maintenant locataire d'un appartement non loin de mon lieu de travail ".

 

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